大赣州农村乡下有野生香菇，比如在我家乡于都，宽田乡龙山村，森林每年下雨过后，都有大片的野生香菇出土，捡野香菇成为儿时的味道。
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有很多地方有野生香菇。
比如，大余县，于都县盘古山镇，祁禄山镇，上犹县等。
野生花菇--是极其希有的山珍极品，主产于江西赣南上犹五指峰深山之中，需要特殊的大自然气候、风霜、阳光等巧妙吻合，方得自然成长；可称得野生食用菌中的“山珍之王”非人工植，其价值更是非凡，肉质特别细嫩香脆，含有较高的营养成份。野生花菇现为江西赣南之名优特产，深受全国各地消费的喜爱，是久负盛名质味美的馈赠佳品，畅销海内外。