1、主料：猪血300克、肉末100克。
2、辅料：香菜适量、姜适量、蒜适量。
3、配料：生抽适量、盐适量、水淀粉适量、味精适量。
4、材料：猪血300克，肉沫100克，酸菜适量，香菜、姜、蒜适量。
5、肉沫放少许水淀粉拌匀。
首先准备一些新鲜的猪肺子，将其洗净切成小块，再取适量的酸菜切碎备用。
将葱、姜、蒜切末备用。
在锅中放入适量油，加入切好的葱姜蒜煸炒，然后放入泡发过的干木耳，继续煸炒一会儿。
接着将猪肺子放入锅中煸炒，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒调味。
再加入清水或者鸡汤，烧开后撇去浮沫，加入酸菜，转小火慢慢炖煮，直到猪肺变软烂即可。
最后根据个人喜好加入适量的胡椒粉和味精调味，出锅前撒上葱花即可。
30分钟
食材用料：五花肉500g，酸菜1颗，血肠1根，大葱适量。
1酸菜切细丝，越细越好
2血肠斜刀切大块备用
3五花肉切大块，锅里倒入多一些的植物油，放入五花肉煸炒
4五花肉炒半熟放入葱姜爆香
5再把酸菜放进锅内
6倒入适量的酱油调色
7加一小勺的盐
8倒入两大碗清水，大火煮开改小火慢炖30分钟
9快出锅时候酸菜上面放上血肠，不要翻动，保持血肠的完整性
10撒点香菜准备开吃吧，独有的东北特色菜，大片五花肉，搭配酸菜和血肠吃着就是香。