开设以旧换新的店铺需要遵循以下步骤：

市场调研：首先，你需要进行市场调研，了解你的目标市场、竞争对手、潜在顾客的需求和偏好。这将帮助你制定适当的商业计划和营销策略。

制定商业计划：在了解市场情况后，你需要制定一份详细的商业计划，包括店铺的定位、目标顾客、产品选择、价格策略、营销方式、运营流程等。

注册公司：你需要注册一家公司，以便进行商业活动。在注册公司时，你需要选择合适的公司类型、确定公司名称、注册资本等。

选址和装修：选择一个适合你的店铺的位置，并进行装修。店铺的装修应该符合你的品牌形象和目标顾客的喜好。

采购商品：根据你的商业计划，采购适合的商品。确保商品的质量符合你的要求，并有一定的利润空间。

建立以旧换新机制：制定详细的以旧换新政策，包括回收标准、折旧计算、换新规则等。同时，你需要确保有足够的库存来支持以旧换新的需求。

营销和推广：制定营销和推广策略，吸引潜在顾客。你可以通过线上和线下的方式进行宣传，如社交媒体广告、优惠券、折扣活动等。

建立良好的顾客关系：提供优质的顾客服务，建立良好的顾客关系。这将有助于你留住现有顾客并吸引新顾客。

持续改进和优化：定期评估店铺的运营情况，根据顾客反馈和市场变化进行调整和改进。

总之，开设以旧换新的店铺需要综合考虑多个方面，包括市场调研、商业计划、公司注册、选址装修、商品采购、以旧换新机制、营销推广、顾客关系以及持续改进和优化等。通过精心策划和执行，你可以成功开设一家以旧换新的店铺并吸引大量顾客。