使用谷麦发酵曲酒的方法通常涉及以下步骤：
选择原料：首先选择合适的原料，如小麦、大麦和豌豆等，这些原料将被破碎并准备进行下一步。
润水和堆积：将原料润水，然后进行堆积处理，以促进原料的吸水和微生物的繁殖。
磨碎和拌和：将润水和堆积后的原料磨碎，然后加水拌和，以形成适合发酵的物料。
制曲：将拌和好的物料装入曲模，进行踏曲处理，然后放入制曲室培养。在培养过程中，需要翻曲和堆曲，以确保微生物的均匀分布和发酵的充分进行。
出曲和贮藏：发酵成熟的曲块出曲后，需要入库贮藏，以待后续的酿酒过程。
酿酒：在酿酒过程中，将贮藏好的曲块与粉碎的新料按比例混合，然后在甑桶内同时进行蒸粮蒸酒。这一操作也被称为混蒸混烧。出甑后，经冷却、加曲，混渣发酵，如此反复进行，直至得到所需的曲酒。
需要注意的是，大曲酒的生产工艺流程中，清渣和续渣两种方法会根据香型和风格来决定。清蒸清渣工艺要求原料、辅料清蒸，清渣发酵，清渣蒸馏，保持清洁卫生。而混蒸续渣则是将发酵成熟的酒醅与粉碎的新料混合后蒸煮，同时进行蒸粮蒸酒，然后混渣发酵。
1秒钟
1秒钟飞1光年，这大概是真空光速的3156万倍，假如乘坐这样的曲速飞船，我们只需要1秒的时间就可以飞出太阳系（以“奥特星云”为界），4.22秒就可以飞到比邻星，即使是仙女座星系，也只需要大约29天就能够抵达。
然而对于半径高达465亿光年的可观测宇宙来讲，1秒钟飞1光年还是显得很慢，简单计算一下就可以得出，曲速飞船以这样的速度飞行，需要465亿秒，也就是大约1473.5年（儒略年）的时间才能飞到可观测宇宙的尽头，很明显，这是人类无法接受的。
曲酒一般是以高粱、小麦、玉米等为原料，经过糖化和发酵等工艺制成的一种蒸馏酒。其中，小麦是制作曲块的主要原料之一，而谷麦则是指谷物和麦类的混合物。
要使用谷麦发酵制作曲酒，可以按照以下步骤进行：
1. 选择谷麦：选择优质的谷麦混合物，要求谷物和麦类的比例适当，无虫蛀、无霉变、干燥、干净。
2. 浸泡：将谷麦混合物用清水浸泡 4-12 小时，使其吸水膨胀，便于后续的蒸煮。
3. 蒸煮：将浸泡好的谷麦混合物放入蒸煮设备中，蒸煮至熟透、无生心，一般需要 20-30 分钟。
4. 冷却：将蒸煮后的谷麦混合物迅速冷却至室温，以防止微生物污染和发酵。
5. 接种：将曲霉菌种接种到冷却后的谷麦混合物中，搅拌均匀。
6. 制曲：将接种后的谷麦混合物放入曲室中，控制温度和湿度，进行发酵制曲。一般需要 2-5 天的时间，曲块表面会长满白色的菌丝。
7. 干燥：将制好的曲块取出，在通风干燥处晾干，使其水分含量降至约 10%。
8. 粉碎：将干燥后的曲块粉碎成粉末，即为曲粉。
9. 发酵：将曲粉加入到酿造白酒的原料中，加入适量的水和酒曲，进行发酵。一般需要 2-3 天的时间，发酵温度控制在 30-35 摄氏度之间。
10. 蒸馏：将发酵后的酒液进行蒸馏，分离出酒精和水，即为曲酒。
需要注意的是，以上步骤仅为基本的操作流程，实际生产中还需要根据具体情况进行调整和优化。同时，曲酒的品质和口感与原料、发酵、蒸馏等多个环节都有关系，需要进行精细的控制和管理。