蛤蜊是常见的食用贝类，别称花蛤、蚬子、花甲等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、蛤蜊科软体动物的统称，广泛分布于世界各大洋，全世界已知的有35属199种，我国有30多种，常见的有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊等。
蛤蜊非常好吃的。
蛤蜊一般在水温较暖和的时候开始繁殖，根据不同的蛤蜊品种和不同的地理位置，繁殖季节通常发生在春、夏或秋季。当时机成熟时，少年蛤蜊会在海洋中释放精子，然后满怀希望的等这些精子遇到由年长的雌性蛤蜊产下的卵子。每个交配季节，海水中都会飘荡着几百万个蛤蜊的精子/卵子。受精卵一旦形成，就会迅速长成桑葚胚(因为外观长得像桑葚)。
一两天后，蛤蜊胚胎上就会长出纤毛，进一步变成可以在水中游动的担轮幼虫。接下来，小蛤蜊又长出了壳和腿儿，变成以浮游生物为食的面盘幼体。在这期间，蛤蜊的外型愈发接近成年蛤蜊，面盘幼体的一侧是直的，而另一侧则是圆的(配合蛤蜊壳的形状)，并且长出两扇壳和一条多功能腿儿。待到壳变得坚硬起来，少年蛤蜊就沉降到海底，开始过上较为安定的生活。从出生到成为少年蛤蜊，大概要花上八天到两周的时间。
不，蛤蜊不是藤壶。蛤蜊和藤壶是两种不同的软体动物。蛤蜊属于双壳纲，外形呈扁平状，壳呈椭圆形，生活在水中，以过滤微小的有机物为食。而藤壶属于腹足纲，外形长而圆柱形，有一种类似于藤条的外壳结构，生活在陆地或者树木上，以腐烂的植物或者腐肉为食。因此，虽然它们都是软体动物，但蛤蜊和藤壶在形态和生活习性上有着显著的区别。