3一5人！

看店大小，在一个就是客源拉，一般是后厨三个，前厅一个或两个，有的店客源不好，就两个人，

一个拉面，调汤，一个捞面，炒面，切菜。一个洗碗，摘菜，洗菜，还有一些活三人分着干。