极简风窗户可以使用黑色或白色。

因为极简风格强调简洁大方，而黑色和白色都是相对简洁的颜色，同时也能让窗户更加突出。

此外，如果需要加入些许色彩，也可以考虑在窗框上使用淡灰色、米色等浅色系。