1.缺铁或土壤碱化：其为酸性植物，如用碱性土壤栽种或长期浇含碱性较多的水和肥料，导致土壤中可溶性铁缺乏，则叶色逐渐由绿变黄。
2.光照太强或不足：绣球花耐阴，忌烈日直射，在散射光下生长良好。
如夏季叶片发黄发白、有黄褐斑点出现，为日光灼伤、光照太强所致，应将其移至阴凉通风处，防止日光直射。
同时，常向叶上或四周洒清水，增加空气湿度，这样受害轻的叶片大都可恢复绿色。
3.浇水不当：绣球花喜湿润，但怕积水和干旱。
若浇水过多，盆土内部缺氧，致使根部腐烂，叶片便逐渐变黄、暗淡无光，甚至脱落。
用作面制食品的快速疏松。
泡打粉是一种复合疏松剂，也是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。
有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品快速发酵。
用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
它是碱性的，发面用的酵母是酸性的，用泡打粉中和，酸碱平衡，做出的食品蓬松香甜。