对于长沙的个体工商户来说，办理社保的选择主要取决于其经营情况和自身需求。

首先，对于个体工商户来说，办理社保是非常有必要的。社保不仅为个体工商户提供了养老、医疗、失业、工伤、生育等多方面的保障，还能够帮助个体工商户规范经营、提高信用度，从而更好地发展业务。

其次，在长沙，个体工商户可以选择办理城镇职工基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等社会保险。其中，养老保险和医疗保险是最基本的保障，建议个体工商户优先考虑办理。

在选择社保类型时，个体工商户需要根据自己的经营情况和自身需求来决定。如果个体工商户规模较小，经济实力有限，可以选择只办理养老保险和医疗保险，以减轻经济负担。如果个体工商户规模较大，经济实力较强，可以考虑办理全部社会保险，以提供更全面的保障。

此外，个体工商户在办理社保时，还需要注意以下几点：

1. 了解社保政策和规定，确保自己符合参保条件。

2. 选择合适的社保缴费基数和缴费比例，以确保自己的权益得到最大化保障。

3. 按时足额缴纳社保费用，避免漏缴、欠缴等情况发生。

总之，对于长沙的个体工商户来说，办理社保是非常有必要的。在选择社保类型时，需要根据自己的经营情况和自身需求来决定，以确保自己的权益得到最大化保障。