蒜苗不耐寒，也不喜高温，最好将温度控制在15℃左右。高温最好不要高于30℃，低温最好不要低于5℃。

为蒜苗提供充足的光照，使其进行充分的光合作用，无论是种在阳台上还是种在外面的蒜苗，都要经常晒太阳，这样才不容易徒长，也会长得更粗壮一些。