《钢之炼金术师》是根据日本漫画家牛姨荒川弘创作的漫画作品改编的同名电视动画，一共有2部，一部为2003年出品的，因为原作基础不够所以后续剧情均为原创。
而《钢之炼金术师FA》则完全为漫画剧情。
不同点：
1.FA版人物更多，FA版的钢炼后期多了很多人物，新国的王子和公主，还有北方和阿姆斯特朗姐姐的剧情。
2.两版boss不同，03版大boss为但丁，爱德华老师的老师，400年前和爱德华父亲霍恩海姆一起活到现在的人；FA版为瓶中小人，也是和霍恩海姆一起存活了多年的。
3.人造人的由来不同，03版人造人的由来都是由炼金术师触犯禁忌进行人体炼成的产物；FA版人造人则由瓶中小人创造。
4.阿尔冯斯区别很大，03版塑造的不是很成熟，容易被骗，看到人造人“母亲”保留幻想，更符合一个少年的心境；FA版阿尔冯斯确实更成熟，会揣摩言语背后的意义，不容易受骗，更理智。
5.“门”不同，世界观不同，03版钢炼“门”后是一个新的世界，类似于现实世界，没有炼金术，靠的是科学技术；FA版钢炼“门”后既是真理，作品强调的世界观也是等价交换，没有“门”后世界的设定。
6.人造人有部分区别，大总统在03版为“傲慢”，“怠惰”为爱德华兄弟人体炼成炼出的“怪物”，爱德华老师伊兹米人体炼成的婴儿为“愤怒”；FA版中大总统为“愤怒”，其儿子为“傲慢”。
7.03版后期偏致郁，FA后期偏热血，03版后期对人性的讨论较多，爱德华和人造人的对手戏很精彩；FA后期偏热血，打斗场面很多，煽情的地方基本都是人气配角的离去。
七个人造人分别叫：拉丝特，格拉托尼，恩维，格利德，斯洛斯，普莱德，拉斯。
1.拉斯特代表的是色欲，手指能伸缩变为“最强之矛，真实年龄已经高达200多岁的美女。
2.格拉特尼代表的是暴食，会把看到的东西都吃掉的怪人，但是他的食欲却从来没有被满足过。
3.恩维代表的是嫉妒，真实年龄100多岁。
因为真面目异常丑陋，且非常巨大，喜欢以年轻又美丽的外表掩饰。
4.格利德代表的是嫉妒，能在身体表面覆盖有碳构成的“最强之盾” 想要得到存在着世界上所有的东西，因此他甚至背叛了制造自己的人。
5.斯洛斯代表的是怠惰，年龄100多岁。
漫画里是很懒的男性壮汉，生性迟钝懒惰，但在战斗上却是体术速度最快的人造人。
6.普莱德代表的是傲慢，真身上百岁。
始祖人造人，能力是以影子攻击。
7.拉斯代表的是愤怒，被人造注入人组织有计划的训练剑术体术和帝王学，成为几十个大总统候补之一。
《钢之炼金术师》主要讲述的是主人公爱德华和他弟弟阿尔冯斯十分思念在他们还小的时候亡故的母亲，为了再次见到母亲，进行了炼金术中最大的禁忌人体炼成。
可是因为炼成时的反噬，阿尔冯斯失去了全身，爱德华则失去了左脚，为了换回弟弟，爱德华牺牲自己的右手作为代价将弟弟的灵魂炼成，并将弟弟阿尔冯斯的灵魂固定在一副铠甲上。
从此爱德华和阿尔冯斯为了取回他们所失去的一切，踏上了找回自己身体的旅程。