可以，能吃。

猪小肠内壁白色的东西是可以食用的。这些白色部分是猪的胃，也称为粉条，是横结肠的一部分，用来吸收和储备营养。粉条比其他小肠粗，因为含脂肪，吃起来是粉状的。吃起来香脆，营养成分比其他小肠多。