1.青菜叶，青菜叶中含有胡萝卜中含有的诸多成分；
2.鸡蛋，蛋类食品中同样含有丰富的胡萝卜中所含有的物质；
3.鱼肝油，鱼肝油中有许多其他蔬菜等农作物所没有的胡萝卜中的成分；
4.奶油，奶油中含有丰富的胡萝卜所含成分；
5.动物内脏，动物内脏中有丰富的蛋白质及胡萝卜营养成分。
全根茎类的食物，如番薯、玉米等。
1.米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。
米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体百分之90的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，是最佳主食；
2.番薯，别称甘薯、甘储、甘薯、地瓜。
一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。
叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，开花习性随品种和生长条件而不同，蒴果卵形或扁圆形；
3.玉米，是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
别名：玉蜀黍、棒子、包谷。
玉米是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。
1.可用蜂蜜代替酵母，发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克。
面团揉软后，盖湿布4到6小时即可。
2.可用白酒代替酵母，蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
3.酸奶可代替酵母，酸奶可以用来制作天然酵母，不过需要反复发酵很多天才能培养出可以发面的酵母菌。
4.可以用泡打粉代替酵母。
泡打粉，又称为发泡粉和发酵粉，是一种快速发酵剂。
可用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。