粗粉丝，也就是宽粉条或者红薯粉条，是一种常见的食材，可以用来做很多简单又美味的菜肴。以下是一个简单的粗粉丝做法，即酸辣粉丝：
一、材料：
1. 粗粉丝（宽粉条）适量
2. 蔬菜（如青菜、胡萝卜、黄瓜等）适量
3. 蒜末适量
4. 辣椒油或者干辣椒适量
5. 酱油适量
6. 醋适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 鸡精或味精（可选）少许
10. 花生碎或者芝麻（可选）适量
11. 香菜（可选）适量
二、步骤：
1. 准备粗粉丝：将粗粉丝用温水泡发至软，或者根据包装上的说明进行烹煮，直至变软。注意不要煮得太烂，以免影响口感。
2. 准备蔬菜：将蔬菜洗净切片，如果是青菜类，可以稍微焯水备用。
3. 调制酱汁：在一个小碗中，加入蒜末、辣椒油（或者用干辣椒炒香后捣碎）、酱油、醋、盐、糖和鸡精或味精，搅拌均匀成为调味汁。
4. 混合：将泡发好的粗粉丝放入大碗中，加入切好的蔬菜，倒入调好的酱汁，拌匀。
5. 装盘：将拌好的粉丝装盘，撒上花生碎或芝麻增加香味，如果喜欢，还可以加上一些香菜增加色彩和风味。
6. 享用：酸辣粉丝准备好后，即可享用。
这道酸辣粉丝的做法简单，口味可以根据个人喜好调整，比如酸度和辣度。此外，还可以根据个人喜好添加其他配料，如煮鸡蛋、熟肉丝、海鲜等，使菜肴更加丰富多样。
步骤：
1. 将粗粉丝提前用温水泡软，然后捞出沥干水分备用。
2. 黄瓜和胡萝卜洗净，切成细长的条状备用。
3. 在碗中加入适量的蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐和鸡精，搅拌均匀，调制成凉拌汁。
4. 将泡好的粗粉丝放入碗中，用筷子或手搅拌均匀，让粉丝充分吸收调味汁。
5. 将切好的黄瓜和胡萝卜放入碗中，和粉丝一起搅拌均匀。
6. 最后将拌好的粗粉丝装盘，即可食用。
七色糙米是一种将不同颜色的糙米混合在一起的粗粮主食，颜色丰富，营养价值高。以下是一种简单的七色糙米的做法：
材料：
1. 黑糙米：适量
2. 红糙米：适量
3. 绿糙米：适量
4. 白糙米：适量
5. 紫糙米：适量
6. 黄糙米：适量
7. 蓝糙米：适量（如果找不到蓝糙米，可以用其他颜色的糙米代替）
步骤：
1. 准备材料：将各种颜色的糙米分别清洗干净，然后浸泡在清水中，一般需要浸泡6-8小时或者过夜，以便更容易煮熟。
2. 浸泡后，将糙米沥干水分，备用。
3. 将沥干水分的糙米放入电饭煲或者煮锅中，加入适量的水。水量一般是糙米的1.5到2倍，具体根据个人喜好和所用米的种类来调整。
4. 开始煮米：如果使用电饭煲，可以选择煮粥或者糙米模式；如果使用煮锅，可以先大火煮沸，然后转小火慢煮，直到水分被吸收，糙米变得柔软。
5. 煮熟后，让七色糙米自然冷却一下，这样米饭会更加松软好吃。
6. 将七色糙米盛出，可以根据个人口味搭配蔬菜、肉类或者调味料一起食用。
注意事项：
1. 糙米的硬度比白米要高，煮的时候需要更长时间，所以调整好煮米的时间。
2. 糙米的颜色会在煮的过程中渗出，所以煮出来的米饭颜色可能会有所混合，不过这不影响口感和营养。
3. 可以根据个人喜好添加一些豆类、坚果等其他食材，增加营养和口感。
七色糙米是一道营养丰富、色彩缤纷的健康主食，适合追求健康饮食的人群。