定州八大碗是一种著名的传统美食，汤汁是其中一个重要组成部分。下面是定州八大碗汤汁的做法：
选用优质牛骨、骨髓、瘦肉等食材，洗净后放入锅中加水烧开，撇去浮沫。
加入适量料酒、葱段、姜片、大料等调料，文火炖煮两小时，直至汤汁浓白。
将肉和牛骨等捞出，用过滤网滤去杂质，汤汁备用。
取适量汤汁加入适量盐、味精、鸡精等调料，烧开后勾入适量水淀粉，使汤汁变得浓稠。
最后加入适量葱花、香菜末搅匀即可。
一是可以上组委会的官网上去购买，二是可以到主办地门口售票处购买，三是可以到当地指定的售票点去购买，四是可以到代理点去买。
定州八大碗汁的调料有火腿、冬菇、花菇、干贝、瘦肉、豆腐干、雪菜和葱姜蒜等。
调制方法为：先用湿淀粉勾芡，再慢慢加入开水，最后加入调料搅拌均匀即可。