制作松软可口的手抓饼需要以下材料：
优质面粉：选择高筋面粉，它含有较多的麸质，能形成有韧性的面团。
温水：使用温水激活面粉中的麸质，使面团更易成型。
盐：少许盐可以调味并增强面团的弹性。
油：植物油或黄油可以使面团更光滑，产生薄而酥脆的层状结构。
手抓饼一分为四。
榴莲肉去核捣成糊。
将榴莲肉放置手抓饼上。
掀起一侧饼皮，盖住榴莲馅。
烤箱预热，烤盘铺烘焙纸，摆好榴莲酥，入烤箱，上下火200℃烤20分钟左右。
鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入手抓饼中。
将鸡蛋液均匀涂抹在手抓饼上。
撒上适量的黑芝麻。
注意事项
馅料不可贪多，会爆。
烤制过程中，可以适当刷上一层蛋黄液，使其更加美味。
要做出好吃的手抓饼，需要准备面粉、水、盐、油和葱等材料。
首先，将面粉和盐混合搅拌，逐渐加入水搅拌成面团。
然后，将面团揉至光滑，分成小块，擀成饼状。
接着，将饼上涂上一层葱油，轻轻卷成长形，再将长形薄饼扭成螺旋状。
最后，在平底锅中煎至两面金黄即可。如果想要口感更好，还可以添加鸡蛋、虾仁、瘦肉丝等馅料。总之，用上新鲜、优质的食材，再加上巧妙的技巧，手抓饼定会做出美味的口感。