蒸笼淌水是个常见的问题，但可以通过一些方法有效避免。
首先，选择材质时，尽量挑选竹制或木制的蒸笼，它们的透气性好，不易凝水。
其次，使用蒸笼时，尽量减少打开蒸笼的次数，以免遇冷产生凝水。
此外，还可以在蒸笼上铺一层笼屉布，这样既能防止食物粘连，又能吸收部分水滴。
最后，控制蒸锅的火力和水量也是关键，避免产生过多水蒸气，减少冷凝水滴落的可能性。通过这些方法，我们就能更好地避免蒸笼淌水，享受美味的蒸食了。
可以蒸水煮蛋。
蒸笼蒸水煮蛋时需注意以下几点：
鸡蛋需新鲜。
加50度左右的温热水。加凉水的蛋液温度低，蒸熟的慢，上面先熟，里面后熟，等全熟了，上面就蒸老了。
容器要用浅一点的餐具。
表面要用保鲜膜或盖子盖起来，以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不平整。
蒸的时候要用中小火，火力太大蒸出来的水蛋容易起蜂窝。
蒸笼宴最出名的地方在广东省肇庆市。
因为肇庆市是广东小吃之乡，蒸笼宴作为肇庆市的特色美食，有着悠久的历史和文化积淀，是粤菜中的佼佼者。