陕北特产有:
1、靖边荞麦。
2、米脂小米。
3、靖边羊肉。
4、延川红枣。
5、宜川川花椒。
6、洛川川苹果。
7、直罗贡米。
8、甘泉黄酒。
9、横山大明绿豆。
10、钟祥泉水柑。陕北地区是相对于陕西的陕南和关中而言的,因为地处陕西北部,故称为陕北。该地区东隔黄河与晋西相望,西以子午岭为界与甘肃宁夏相邻,北与内蒙古相接,南与关中的铜川相连,其范围包括榆林和延安的25个县区。
用料
五花肉 500克
红薯粉 80-100克
葱姜 适量
八角 2-4个
料酒 一小勺
酸菜 200克
1、酸菜清水漂洗,沥干水分。五花肉切块,料酒姜片去腥(有条件的可以加一点儿白酒)
2、五花肉小火下锅加入八角,煸炒出油加入酸菜,生抽老抽少许
3、加水,水开后下粉条(粉条事先用温水泡软)
4、大火烧开,转中小火,让粉条充分吸收汤汁。