大体分为三种，纯牛奶、椰子奶、酸奶。其中为了口感会加上炼乳进行调味。
酸奶水果捞是一款时下饮品店非常流行的一款酸奶制品，它是选取香滑浓稠的手工现酿酸奶，放入整颗鲜红草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大块果粒，每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。常吃酸奶水果捞，还能够减肥美容、开胃消暑。
水果捞酸奶是一种比较受欢迎的饮品，下面是一些可以进货的渠道供你参考：
1. 厂家直供：与水果捞酸奶的生产厂家直接联系，订购批发货物，价格相对较优惠。
2.批发市场：像是清真食品市场、大型超市等一些批发市场，这些市场都有很多供应商提供饮品等相关的进货渠道，可以在这些批发市场寻找合适的水果捞酸奶供应商。
3.网络购物：一些大型电商平台，如淘宝、京东等均有供应水果捞酸奶的店铺，可以搜索相关店铺进货。
4.饮品供应商：像一些提供饮品配送服务的供应商，如福建卓隆饮品配送有限公司、上海洋润饮品有限公司等，均可提供水果捞酸奶等饮品供应。
需要注意的是，选购水果捞酸奶时应留意生产日期和保质期，同时在购买前了解更多的供货商信息，以便选择价格合适、资质合法以及信誉良好的供应商，确保产品质量和供应稳定性。
准备海藻酸钠（食品级）、乳酸钙（食品级）、芒果果汁或果泥、纯净水。
装一大碗常温的饮用水，倒入少许乳酸钙，约占水的1/50，使其完全溶化。
海藻酸钠与芒果果汁（或果泥）以1:6的比例混合，用手持料理器搅拌均匀。
加入适量常温的饮用水，使舀起果泥时能呈现缓缓流动的状态。
用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液里。
用漏勺取出爆珠，放入常温纯净水中即可。