宝宝第一次吃蛋黄，宝妈可以给宝宝做鸡蛋羹，或者将煮熟的蛋黄碾碎放在粥里面给宝宝吃。
1、宝妈在给宝宝做鸡蛋羹时，需要先将蛋黄取出，碗里倒入水，和蛋黄一起搅拌均匀，放锅里蒸，这样吃宝宝比较容易消化。
2、或者将煮熟的蛋黄放入小米粥或者大米粥里面，直接给宝宝喝。
宝宝第一次吃蛋黄，不宜吃的太多，需要遵循由少到多的原则，可以先吃四分之一逐步到三分之一再到二分之一，观察宝宝有无过敏情况，逐渐加量。
以下是婴儿水蒸蛋的正确方法：
材料：
- 鸡蛋1个
- 水适量（约为蒸锅底部2-3厘米高度）
步骤：
1. 把一些水倒入蒸锅中，放在火上烧开；
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀；
3. 在鸡蛋中加入适量的水，一般是2:1的比例，即鸡蛋和水的比例为2:1；
4. 把鸡蛋液倒入干净的不锈钢碗里，用筷子轻轻搅拌使气泡散开；
5. 把碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸5-6分钟；
6. 检查鸡蛋是否完全蒸熟，用筷子插入鸡蛋中心，观察鸡蛋是否完全凝固。
注意事项：
1. 煮蛋的碗要干净无油，以免蒸出来的蛋液味道不纯正；
2. 鸡蛋液中的水不要加太多，否则蒸出来的蛋液会太稀；
3. 蒸鸡蛋时火不能太大，否则蛋液表面容易产生气泡，影响口感；
4. 蒸鸡蛋的时间也要掌握好，时间过长口感会干
正常
因为煮熟的鸡蛋蛋黄中的脂肪含量较高，可以在碰到高温时融化，溶解在汤中。
这种现象很常见，因此是正常的。
值得一提的是，煮熟的鸡蛋蛋黄虽然在汤中融化了，但营养成分并没有因此损失太多，仍然可以为人体提供丰富的营养。