1.鲽鱼摘洗干净一切为二。

2.葱姜蒜备好放到盘子里。

3.鲽鱼放到盘子里，撒上白酒。

4.再撒上盐、胡椒粉腌制4、5分钟。

5.蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸7、8分钟。

6.蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油。

7.即可享用。