主料：鸡翅适量。
调料：姜适量、蒜蓉适量、生抽适量、香菜适量、香茅适量、柠檬适量、辣椒酱适量、盐适量。
做法：
1.将鸡翅洗净切花刀，加入姜、香菜、盐腌制3分钟。
2.锅上火，加入冷水，放入香茅、鸡翅烧开熟后，关火浸泡5分钟。
3.蒜蓉中加入盐、柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁，浇在鸡翅上，或沾汁食用皆可。
原因：
1.香茅草性喜温暖、多湿、全日照环境与排水良好的沙土地生长；
2.主要栽培区域分布于平均温度介于18至 29℃，平均年降雨量70至410mm及土壤pH质介於
5.0至
5.8之区域；
3.香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，香茅草本身散发出一种天然浓郁的柠檬香味；
4.氮肥对植株地上部之鲜草产量作用较大，而钾肥则对香茅油产量影响较大；
5.柠檬香茅草对土壤要求不严格，一般土壤都可以栽培，但碱土、沙土不宜栽培，怕旱，不能经霜冻。
香茶形若圆饼，主要是居住在新疆天山以南的维吾尔族用小麦面烤制的馕；色黄，又香又脆，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。
南疆维吾尔族煮香茶时，使用的是铜制的长颈茶壶，也有用陶质、搪瓷或铝制长颈壶的，而喝茶用的是小茶碗。
通常制作香茶时，应先将茯砖茶敲碎成小块状，在长颈壶内加水七、八分满加热，当水刚沸腾时，抓一把碎块砖茶放入壶中，当水再次沸腾约5分钟时，则将预先准备好的适量姜、桂皮、胡椒、芘等细末香料，放进煮沸的茶水中，经轻轻搅拌，经3到5分钟即成；茶花又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。
花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。
茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。