拌面浇头是指用于拌面的各种配料，通常包括以下几种：
肉酱：用牛肉、猪肉、鸡肉等肉类和豆瓣酱、甜面酱等调料制成，口感鲜美。
素菜浇头：用各种蔬菜（如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等）和调料（如酱油、醋、糖、蒜末等）制成，清淡爽口。
炸酱：用豆瓣酱、黄酱、甜面酱等调料和肉末、葱姜蒜等配料炒制而成，酱香浓郁。
麻酱：用芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末等调料制成，口感香甜。
红油：用辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、酱油、醋、糖等调料制成，辣味十足。
咖喱：用咖喱粉、肉末、蔬菜等配料制成，味道独特。
拌面泡着吃确实是很好吃的。在忙碌的工作中，拌面泡着吃既方便又可以尽情享受美食的乐趣。将配料混合并浸泡在热水中，几分钟后即可食用，柔软饱满的面条和浸泡在其中的鲜美汤汁相互融合，口感极佳，令人回味无穷。此外，拌面的配料也可以随个人口味自由搭配，因此其味道更加丰富多样，在味觉上的体验也更加独特。因此，拌面泡着吃的确可以享受到美食和方便带来的双重好处。
成的一种营养美食。它的热量比较高,每100克拌面中含有200大卡以上的热量。吃了之后可以迅速的增加饱腹感,并且可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,可以有效的促进新陈代谢,加速钙离子、铁离子、钠离子的吸收。
但是需要注意,拌面吃了之后有可能会在体内堆积过量的脂肪,引发肥胖现象,所以建议不要吃的特别多。