燕麦是一种营养丰富的食品，含有多种重要的营养元素，包括：
1.碳水化合物：燕麦是一种优质的碳水化合物来源，富含复杂的碳水化合物，如膳食纤维和多糖。
2.蛋白质：燕麦含有丰富的蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。
3.脂肪：燕麦中含有一定量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。
4.膳食纤维：燕麦是一种高纤维食品，含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道健康和降低胆固醇水平。
5.维生素：燕麦中含有多种维生素，如维生素 B1、B2、B6、E 等，这些维生素对身体的正常生理功能至关重要。
6.矿物质：燕麦中含有多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等，这些矿物质对身体的正常生理功能也非常重要。
总的来说，燕麦是一种营养丰富、健康的食品，适合作为日常饮食的一部分。
燕麦重量通常是指干燥后的重量，因为湿燕麦含有一定比例的水分，在不同的时间、存储和气候条件下，水分含量会有不同的变化，从而导致湿燕麦的重量不确定。
测量干燥后的燕麦重量不仅可以改善精度和可靠度，还有助于保持食品的质量和预测储存期限。因此，当我们购买或制作燕麦时，应该先将其烘干或在一定的时间后再进行重量测量。