可以配菠菜、白菜、金针菇 、生菜 、土豆片 、荷兰豆/'>荷兰豆苗 、茼蒿菜 、油麦菜 、香菜等等 ，这些可以涮着吃。迟羊肉火锅还可以来一盘黄瓜条，清脆爽口，关键还解腻。