1、山东阿胶：生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。

2、德州扒鸡，是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。

德州扒鸡已有三百年的历史。

3、烟台苹果：烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。

烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。

烟台苹果甜脆可口，富于营养，除了含有丰富的糖外，还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。

所以，它倍受营养学家的青睐；4、冠县鸭梨：此梨

成熟果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，香味浓厚，甜脆可口，制作罐头和饮料亦佳。

建国以来，鸭梨发展成为冠县梨树中的主要树种，并先后销售省内外和东南一带国家。