1百多到1千多
澳洲龙虾又称澳龙。是甲足纲十足目龙虾科甲壳动物。其体色呈深红色、深橙色，腹部带有淡黄；第二至第六腹节各有一稍呈波状的横沟，横沟有时中断；前额板有两对分开的主刺，其间并有一些小刺；头胸甲略呈圆筒状，前缘除眼上角外，有四枚距离差不多的大刺；步足呈金黄色长而尖。
澳龙大龙虾是澳大利亚产的品牌，主要分布在澳大利亚东部的昆士兰州和新南威尔士州。这些区域的龙虾具有坚硬、鲜美和肉质厚实的特点，海水清澈、无污染，因此被认为是世界上最好的龙虾之一。澳龙的龙虾养殖方式采用流漂池技术，确保龙虾养殖水质稳定且龙虾健康成长。同时，澳龙龙虾也通过相关认证和检验，确保品质和安全。因此，澳龙大龙虾被广泛认可为高品质的美食佳品。
澳龙的头部肠子状物是它的嗅觉器官，被称为“Jacobson器官”或“嗅叶器官”。这个器官是由两个被称为Jacobson肌肉的肌肉组成，通过口腔引入气体，通过鼻腔后部的开口感知到气味分子。由于澳龙的鼻子较小，因此Jacobson器官在发现气味时起着重要作用，它可以增强澳龙对战斗、交配、蜕皮等生物学提示的感知力。
Jacobson器官还可能帮助澳龙在夜间定位猎物。因此，这种像肠子一样的器官对于澳龙来说至关重要。