银耳米酒小汤圆是一道营养丰富、口感丰富的美食。首先，需要准备好糯米粉、水和一些花生碎，将它们混合均匀成为面团。
然后将银耳泡发后用刀切碎，加入适量水和水煮沸后的米酒，煮沸成为汁，加入白糖使之调味。
最后，将面团搓成小球，放入开水中煮熟，捞出放入碗中，倒入准备好的银耳米酒汤圆汁，撒上花生碎即可食用。整道菜肴清香浓郁，口感鲜美，健康美味的银耳米酒小汤圆一定能让你流连忘返。
食材用料
银耳50克，糯米20克，花生4克，芝麻4克，白糖5克，红枣8颗，枸杞5克，清水适量
1，首先准备好所有食材，清洗干净，银耳加入红枣、枸杞、白糖熬熟
2，把糯米蒸熟
3，蒸好的糯米里面放入银耳汤里，再把炒好的芝麻和花生，加上白糖放进碗里搅拌均匀就行了
银耳20克，糯米酒酿100克，白糖适量。
将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂，再入温水中浸泡至软糯捞出，放入大汤碗内，加适量清水，放白糖，上笼蒸透取出。汤锅上中火，将蒸好的银耳连汤倒入锅中，加糯米酒酿，白糖烧沸，用手勺撇去浮沫，盛入大汤碗内即成。