腌制萝卜其实非常简单。需要的用料也非常的少，只需要白醋，小米辣，白开水盐就可以了。
先把白开水准备好放凉，然后把萝卜切成小片儿，拿一个罐子，不能有生水把萝卜放进去，然后再放小米辣，放醋放白开水，然后一定要放到冰箱里面去，放1~2天就可以吃了。
脆苹果应该先用力抓住果核部分，由上向下轻轻拧扭，再用手指轻压着果肉部分，沿果核方向轻轻拧扭，直到果肉扭开为止。如果苹果太硬，也可以用刀子将果肉分成四部分，再将上下切口相对扭开即可。注意力度要适中，不要用力过猛，否则会让果肉碎裂或果核伤到手，导致不好吃或受伤。
脆葱在烹调中的使用确实需要考虑到葱的不同部分及其特性。葱绿，即葱的叶子部分，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶绿素及镁等营养成分，这些营养成分在烹饪过程中可能会因高温而损失。葱绿也含有较高的水分和较低的辣味，这可能会影响到脆葱的口感和风味。
相比之下，葱白部分通常较为辛辣，含有更多的硫化物，这些硫化物在加热过程中会转化为具有特殊香气的化合物，为菜肴增添风味。
葱白的水分含量较低，烹饪时更易于保持其脆爽的口感。
所以，在制作脆葱时，为了保持其独特的口感和风味，通常会选择使用葱白部分而不是葱绿。但这并不意味着葱绿在烹饪中没有价值，相反，它在很多菜肴中都能起到增色添香的作用，只是在制作脆葱这一特定菜品时可能不太适合使用。
综上所述，脆葱不用葱绿的原因主要是为了保持其脆爽的口感和特定的风味，但这并不意味着葱绿在烹饪中没有其他用途。在烹调过程中，应根据不同的菜品和需求合理利用葱的不同部分，以充分发挥其营养价值和风味特点。