1 胙肉确实有一定难吃的情况。
2 胙肉的味道不好可能是因为它属于猪的比较偏瘦的部位，肉质比较硬，需要花费更多的时间和技巧来烹饪，否则会很干燥。
此外，猪的食物和环境等因素也会影响肉质的口感和味道。
3 如果要改善胙肉的口感，可以选择在烹饪过程中添加一些调料和佐料，比如姜葱蒜等，或者搭配一些酱汁来提升口感。
同时，选择有保障的肉品来源也是很重要的。
胗带是指鸡胗和鸡肠子的部位，也称为鸡胗和鸡肠子。鸡胗是鸡胃的一部分，含有较多的肌肉纤维，肉质紧实，口感鲜美，营养丰富。鸡肠子则是鸡的肠道，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，也是一种很好的食材。胗带在烹饪时可以搭配各种调料和蔬菜，制作出美味的胗带菜肴。
汉字胙肉的读音为zuo二声rou四声，胙是一个左右结构的汉字，肉是一个独体字，而胙的释义为干肉，胙肉合起来指干肉，胙可作组词胙胙，胙城，