基围虾在买来后应立即处理干净，放入冰箱中保存，最好是放在保鲜袋中，以防虾壳上的水分蒸发干燥，影响口感。

若需长时间保存，则可将虾肉挑出，放入干净的容器中，加盖后放在冰箱中储存。另外，为了保持口感鲜美，建议尽量避免再次冻结，最好在购买时就按需提前计划好食用量。