因为它的名字。

虱目鱼是台湾地区特产，生长极为迅速，本身病害较少，在咸淡水养殖中算是很有发展前途的鱼类。因产量大，价格不高，肉质也较为鲜美，台湾各地都有用虱目鱼做的美味。