1.填写记忆法：每天读历史，一次读3遍，然后搜集课文内容编辑进入文档界面，删除重点，自己填空；
2.理解记忆法：抓关键词背诵，整理文章的主要脉络，着重记注释和翻译，加强理解，按理解内容背书；
3.快速朗读法：记忆时要多个感官并用，手上边写，嘴不停读，可以大声的读出声；
4.协同记忆法：把课文录下来，每天重复听，让视觉和听觉共同记忆。
酱牛肉的做法：用料：牛腱子500克、牛腩300克、牛肉300克、甜面酱100克、八角1个、白芷2克、丁香3克、砂仁3克、香叶2片、桂皮1小块、花椒10粒、肉蔻1个、茴香籽1茶匙、姜1块、葱白2段、食盐适量。
做法步骤：
1.牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4至6小时，泡出血水，再用清水洗净，切成大块；
2.将调料放入调料盒中；
3.砂锅内放入牛腱子、牛肋条、牛腩块，倒入冷水，水量为炖牛肉所需的量，大火煮开，撇出浮沫后倒入老汤；沸腾后放入调料盒、甜面酱50克、盐、姜、葱，再次煮沸腾，中间翻动几次，使肉块熟烂一致；
5.转微火煨煮，炖到用筷子轻松插入牛肉中即可，关火后牛肉仍在锅中；炒锅中放入少油，七成热下加入甜面酱50克并滑开，然后倒入煮好的牛肉中；
6.晾凉后放入冰箱冷藏一夜切片食用即可。
背历史的方法如下：一、顺序记忆，指照事件本身的发展的顺序依次记忆；二、规律记忆，寻找规律性；三、对比记忆；历史事情进行对比来记忆；四、归纳记忆，将不同时间的同类事件归纳；五、顺口溜记忆，将一些历史事件编成顺口溜记忆；六、讲解记忆，讲述历史事件来进行记忆。