一斤肉25g盐、10g糖
步骤1
把选好的牛肉剔筋去膜，切成厚片
步骤2
捶成肉浆。置肉片于平滑的青石板上，用木槌（荔枝木槌为好）边捶边翻动。用力均匀，快慢适度，过快则其热不散，易成腐渣，食之无味。肉浆以用手抓起放下，肉不粘手为度。1人一小时可捶牛肉1. 5公斤
步骤3
拌料摔打。把肉浆移置大瓦钵，加进视水、盐、胡椒粉、味精适量，制作者叉开五指，插入肉浆中,顺同一方向不断搅拌，以使肉浆的微孔增加，形成网状结构，使水分与调料均匀；然后把整团肉浆掀起，在钵中摔打，连续十几次，以把肉浆拉开，能自动收缩为度，以增加肉蛋的脆度
步骤4
制作成丸，先把锅中水烧至温度50度之后，左手抓肉团，稍用力一抓，让肉团条从拇指与食指合成圈中冒出，右手持汤匙迅速一勺，即得拇指大小的肉丸，落入锅中。操作完毕，把锅水加温至微沸，待肉丸浮起，捞放容器中
玉林市的网约车人员证需要到玉林市道路运输管理所进行考试、领证。考试包含道路交通安全法律法规的基础知识和道路驾驶常识等多个方面，考试合格后需要进行身体检查，然后携带相关证件到玉林市道路运输管理所办理网约车人员证。需要提醒的是，持有网约车人员证不代表可以从事网约车业务，还需要根据当地的规定申请相关的网约车平台接入资格。
有高中部的，
整个玉林市育才中学管理都很好很严格。我们知道玉林育才中学是一所完全中学，也是广两壮族自治区的示范性中学，办学设施一流，教育教学管理经验丰富，教学水平深得社会认可，尤其显管理学生上很是严格，因此每年中考高考都为高一级学校施送大量人才。