出现死苗的情况主要有以下几种原因：和土壤的干湿度有关，有可能是土壤太干，这种情况的话则需要浇水；也有可能是照射的太阳太大，这时则需要进行遮阳；如果是土壤太湿，则需要尽快排水或者放到太阳底下晾晒一段时间；如果不是湿度问题，就有可能是定根水没有浇好，如果是这种情况则建议浇灌补磷和补钙的定根水，这样能够促进根系发育，可以让根尽快长出，提高苦瓜苗的成活率。
水分控制不当，该浇水时未及时浇水，不该浇时又浇水，水分过多会焦尖，水分过少也会焦尖。
盆土不理想，土过细，上盆过紧，或松紧不匀造成盆内水分不均匀，盆土选择不好，浇水就难以掌握，一浇水则板结，不浇水又干燥。
施肥过浓，根据魏亚声先生的经验，盆土肥液浓度过高时，无用或有害物质经根吸收，随体液运行到末端而被丢弃，末端就是叶尖，叶片枯焦部分就是兰花排放废物的垃圾场。
1.姜对土壤的适应性很强，不论是沙土、壤土或粘壤土，均可良好生长；
2.种姜的地块地势高、排灌方便，土层深厚、土质疏松透气、有机质含量丰富，呈微酸性的壤土，暂时不需要浇水；
3.播种时浇透底水，通常直到出苗达70%左右时，才需要开始浇第一水。