三色米饭一般蒸30-40分钟左右能熟。

三色米是含有皮层、糊粉层和胚芽的米，三色米饭是用糙米与大米相配作成的饭。由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。因此煮前可以将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜，使糙米饭更容易被蒸熟。