潍坊工程和潍坊工商都是位于山东省潍坊市的高等教育机构，但它们在教育类型、专业设置、招生规模等方面有所不同。

潍坊工程职业学院是一所公办全日制普通高等职业学校，以工程类专业为主，同时涵盖了经济管理、文化艺术、生物科技等多个领域。学校注重实践教学和校企合作，拥有较为完备的实训设施和实验基地。

潍坊工商职业学院则是一所民办全日制普通高等职业院校，以商科类专业为主，同时设有信息技术、机电工程、医养健康等多个专业群。学校强调创新创业和人才培养，注重与企业合作，为学生提供实践机会和就业支持。

因此，选择哪个学校更好取决于个人的兴趣和职业规划。如果你对工程类专业比较感兴趣，或者希望在公办学校就读，那么潍坊工程职业学院可能更适合你；如果你对商科类专业更感兴趣，或者希望在民办学校就读，那么潍坊工商职业学院可能更适合你。同时，你也可以根据学校的校园环境、师资力量、教学质量等方面进行综合考虑，选择最适合自己的学校。