香酥锅巴藕夹是一道美味的小吃。首先需要准备好藕，将藕切成薄片，用清水浸泡30分钟，然后放入开水中焯水后捞出备用。
将锅巴用擀面杖碾碎，放入蛋液中拌匀。
将焯水后的藕片裹上薄薄一层锅巴糊。
热油锅，将裹好锅巴糊的藕片放入炸至金黄色，捞出沥油备用。
取一个藕片，加入香葱花、香菜、辣椒酱等配料，另一个藕片盖在上面，切成小块即可。这道小吃香脆可口，口感极佳，是很多人喜欢的美食之一。
1. 主辅料： 里脊肉、香酥炸粉。
2. 把里脊肉切5mm左右的大片。
3. 用肉锤轻轻敲打均匀。
4. 加入“香酥炸粉”，可以再加少许盐。
5. 将其翻拌均匀，腌渍20分钟。
6. 热油，放入里脊肉片。
7. 中小火煎炸至表面微微发黄即成。
8. 捞出装盘。
9. 改刀后即可食用。
由于个人口味和地区差异，很难确定哪个牌子的酥脆鱼排最好吃。然而，根据网络上的推荐，一些受欢迎的酥脆鱼排品牌包括海狸先生、味芝元和洞庭哥等。这些品牌的酥脆鱼排口感鲜美、酥脆可口，受到了很多消费者的喜爱。当然，您也可以尝试其他品牌的酥脆鱼排，寻找适合自己口味的最佳选择。