保鲜袋+棉被，既起到保鲜的作用，又起到防冻的作用。
西红柿是茄科番茄，是一年生或多年生草本植物，体高0.6至2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2至5厘米，常3至7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季，果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐。
防冻是冬季防寒防冻措施，主要用于汽车、农作物、家庭等，防冻措施有给汽车加防冻机油、防冻液，农作物要铺盖稻草、加塑料大棚，露头水管线加防寒防冻保护等等。
西红柿种植管理技术：
1.西红柿对温度的要求，种子发芽最适宜温度25-30摄氏度，最低发芽温度为11摄氏度，最高为35摄氏度。
幼苗期白天适宜20-25摄氏度，夜间15-20摄氏度，结果期白天25-30摄氏度，夜间13-17摄氏度，低于15摄氏度高于35摄氏度不利于开花座果。
2.西红柿对光照的要求，发芽期不需要光照，幼苗期要求光照充足幼苗才能发育良好，光照不足会影响花芽分化。
影响花授粉。
结果期光照充足座果多，膨果快，光照不足坐果少影响产量，光照太强持久则会对果实造成日灼病。
3.播种方法，西红柿种子播种后应立即覆土，覆土要用过筛的细土。
覆土的厚度约0.8到1厘米，薄厚要一致。
播种后每平方米苗床再用8克多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上。
4.西红柿肥水管理，浇水每次每亩施腐熟粪肥1000公斤，或腐熟饼肥50公斤，或草木灰100公斤，或硫酸钾25公斤。
或钙镁磷肥25公斤。
这项令人称奇的嫁接技术，番茄与土豆嫁接技术，是河南省农科院园艺所自主研发的专利技术，通过该技术,实现了土地利用率的提升、产值的提高。
专家团队采用独特的嫁接技术，将两者的嫁接成活率由
1
6.7%提高到86%，从而使得该技术产业化、规模化成为可能,从实验室走进大棚。
早前就有民间高人已经在自己阳台上试验了此项技术，还结出了果实。