1、米酒是用糯米加工而成的一种甜食，它清甜可口，营养丰富，是人们早餐最喜爱的食品之一，今天介绍米酒鸡蛋的做法。
2、食材：米酒 300g，鸡蛋 200g。
3、取米酒适量备用；将鸡蛋4个打入碗中；
4、加入少量淀粉，可以避免煮鸡蛋时有过多的泡沫；
5、将米酒倒入锅中，煮开；将鸡蛋倒入锅中；
6、多煮一会，直到鸡蛋煮熟；起锅，美味香甜的米酒鸡蛋就做好了
啤酒和米酒的煮法都需要注意温度和时间掌控。啤酒的煮法需要先烧开，之后用小火加热煮20-30分钟左右，使其酒香充分散发。
米酒可以选择直接用热水先泡软，再放入锅中煮开后，加入糯米和红曲粉搅拌均匀，慢火焖煮几小时，让米酒中的甜味和酒香充分散发。需要注意的是，煮啤酒时火力不可过大，煮米酒时也需要慢火慢慢焖煮，才可以煮出好喝的啤酒和米酒。
1. "终于成功酿出了自制的酒酿，香甜可口，幸福满满！"
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