黄金脆皮烤肠剩下的部分可以通过多种方式处理，以减少食物浪费并增添不同的风味体验。以下是一些处理剩下的黄金脆皮烤肠的建议：
1. **重新加热**：将剩余的烤肠在微波炉、烤箱或平底锅中加热，恢复其脆皮口感。
2. **制作三明治或卷饼**：将切片的烤肠放入面包、三明治或卷饼中，搭配芥末酱、番茄酱、生菜、洋葱等食材，制作成美味的快餐食品。
3. **拌沙拉**：将切片或切丁的烤肠加入到沙拉中，与生菜、番茄、黄瓜等蔬菜混合，增加沙拉的口感和营养价值。
4. **炒菜**：将剩余的烤肠切片后，与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒，制成丰富的炒饭或炒面菜肴。
5. **做披萨配料**：将烤肠切片后，铺在披萨饼上，与其他配料如奶酪、蔬菜、火腿等一起烘烤，制作成特色披萨。
6. **汤料**：将烤肠切片或切丁后，加入到各种汤品中，如土豆汤、蔬菜汤或豆类汤中，增加汤的风味。
7. **制作炖菜**：将烤肠切成小块，与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮，制作成美味的炖菜。
8. **早餐搭配**：将烤肠切片后，与煎蛋、吐司一起搭配，制作成营养丰富的早餐。
9. **冷盘拼盘**：将烤肠切片后，与火腿、奶酪、橄榄等食材一起摆放成冷盘拼盘，适合作为聚会或家庭聚餐的开胃菜。
10. **创意小吃**：将烤肠切片后，串在竹签上，搭配其他食材如蔬菜、水果等，制作成烤肠串，适合作为烧烤或聚会的小吃。
记得在处理剩余的烤肠时，要确保食物安全，避免反复加热导致食物变质。根据个人口味和喜好，可以灵活运用上述方法，创造出多种美味的菜肴。
方法：
1. 冷藏或冷冻：如果烤肠是新鲜的，你可以将其冷藏或冷冻保存，以便在未来食用或重新热卖。请注意，冷冻前确保烤肠是新鲜的，并且使用适当的冷冻方式，以保持其质量和口感。
2. 重新加热：如果烤肠已经煮熟，你可以考虑将其重新加热并再次出售。但是，一定要按照卫生标准进行食品处理和储存，以确保食品安全。
3. 赠送给员工或慈善机构：如果你不打算重新出售烤肠，可以考虑将其赠送给员工或当地的慈善机构。
黄金脆皮烤肠在烤制时是否加油取决于您希望达到的口感和效果。如果追求烤肠的外皮更加酥脆，那么可以在烤制过程中适量刷油，这样可以在烤肠表面形成一层薄薄的油脂膜，有助于形成金黄色的脆皮，同时还能防止烤肠干燥。
另一方面，如果不加油，烤肠在高温下会失去更多的水分，表面可能会形成较为干硬的脆皮。但是，这样做也有可能使烤肠的内部保持更多的肉汁，口感更加多汁。
至于烤制速度，加油与否对烤制时间的影响并不大，关键在于烤箱预热温度和烤制过程中的温度控制。通常情况下，烤肠应该在预热至适当温度的烤箱中烤制，以确保烤制均匀且熟透。
总结来说，加油与否主要影响的是烤肠的口感和外观，而烤制速度则更多地取决于烤箱的温度和时间设置。根据个人口味偏好进行选择，并通过实践来找到最适合的烤制方法。