不算海鲜,如果是在海边钓的野生罗非鱼,也能称之为海鲜。罗非鱼是我国主要的养殖水产品,其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量较高,富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸及甘氨酸含量较高。
不是,淡水
非洲鱼并不是海鱼,也不生活在海水中,它们生活在淡水之中。尤其是人工养殖的非洲鱼,一般都采用淡水养殖的方式,而且使用池塘精养是非常普遍的。非洲鱼可以在淡水里生活,对淡水也有比较好的适应性。具体来看,它们一般生活在低纬度地区的淡水之中,也就是水温比较高的流域之中,栖息在水域的中层和下层中,主要以周围的一些植物碎屑作为自己的食物
非洲鱼清蒸的做法如下:
所需材料:
- 非洲鱼一条(约600克)
- 生姜5克
- 葱2根
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将非洲鱼洗净,切成适当大小的块状备用。
2. 生姜切成丝,葱和大蒜切成末备用。
3. 将锅中加入适量的清水,放入切好的姜丝和葱白,放入料酒,大火烧开。
4. 鱼块入锅后,调制盐的水,按喜好适当加盐。
5. 制作蒸鱼架,将鱼块放入蒸鱼架上,再放入葱蒜至鱼块上面,再用大火蒸制15-20分钟(时间因鱼块大小而有所不同)。
6. 最后在锅中热透食用油,倒入热油中的葱蒜淋在蒸好的鱼上即可。
以上就是非洲鱼清蒸的做法,希望对你有帮助。