1.静心备器：冲泡绿茶宜用无色透明的玻璃杯，以便能欣赏茶叶在水中的优美姿态。

2.择水候汤：泡茶以泉水为佳，要选择清、轻、甘、活的软水。

3.佳茗酬宾：请大家鉴赏你将要冲泡绿茶的茶样。

4.流云拂月：用热水烫洗茶杯。

5.佳人入宫：将茶叶投入茶杯中。

一般来说，茶与水的比例大致为1:50。

6.松风初鸣：冲泡高档绿茶，以水温80-85''C左右为宜。

7.温润灵芽：回旋注水的方法在杯中注水少许，润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。

8.凤凰点头：首先高提水壶，让水直泻而下，并利用手腕的力量，将水壶由上而下反复提举三次，使水壶有节奏的三起三落

9.雨后春笋：在开水的浸润下，茶芽渐渐地舒展开来的过程。

10.初奉香茗：将斟好的茶送给来宾。

11.闻香观色。

12.赏形品味。

13.重酌酽香：高档绿茶一般冲泡三次，而且以第二泡茶香最浓，滋味最佳。

14.谢茶收具。