在我的世界游戏中，开设新服务器的方法如下：

1.在电脑主页面中，点击我的世界游戏按钮；

2.在游戏主页面中，点击游戏设置按钮；

3.在游戏设置页面中，点击服务器管理按钮；

4.在服务器管理页面中，点击开设新服务器按钮；

5.在新弹出的页面中，输入新服务器的名称再点击创建按钮；

6.如此即可完成开设新服务器的操作。