餐饮店厨房应该使用防火、耐高温、易清洁、防污染、防潮强度高的材料进行隔断，如何选材料取决于建筑面积、装修目的、装修设计以及经济条件等要素。常见的材料有：不锈钢、瓷砖、玻璃、隔断板、地板、天花板等。例如，厨房隔断板可以使用防火板或者陶瓷板，地板可以选择不容易滑倒且易清洁的耐磨防滑地面材料。此外，餐饮店厨房隔断的做法和要求需参照当地有关规定和标准。
餐饮店厨房通风口需要采取科学合理的解决方案。可以安装专业的油烟净化系统，将厨房的油烟和污染物有效过滤掉；或者在通风口处设置高效的过滤网，防止油烟堵塞通风管道；还可以控制火力，减少油烟的产生；此外，还应定期清洁和维护通风系统，确保厨房的空气质量符合标准，保证食品卫生和员工身体健康。
餐饮店厨房隔断可以使用以下材料：
钢化玻璃 。可以定制钢化玻璃做通顶隔断，然后留平开门或推拉门。
玻璃砖 。用玻璃砖砌筑隔断或部分墙体砌筑玻璃砖，可以保留一定的透光性。
吧台 。可以使用吧台作为厨房和餐厅之间的隔断。
酒柜 。酒柜在装修设计中比较常见，大多数家庭将客厅与餐厅隔断都会设计一个背透的酒柜在中间，摆上一些名酒和饰品，显得非常典雅大气。