养泥鳅脏点的水比较好，因为泥鳅自身喜欢在泥土等地方生存，所以水脏一点比较好。
泥鳅属鱼纲、鳅科，是温水性鱼类，生命力强，喜在常年有水的稻田、池塘里生活，食习广杂，繁殖力强。
栖息于静水的底层和有腐殖的淤泥中，喜在底层活动。
夜晚出来觅食，以昆虫、扁螺、水草为主食，也食腐植质。
泥鳅肠壁薄、肠管直，血管分布多，能进行呼吸，当水中缺氧时，除鳃外也能用肠呼吸，此象多发生在气候骤变，低压暴雨来临前。
冬季水干涸钻泥中，靠湿润环境用肠管呼吸，也能维持生命。
泥鳅的人工养殖已越来越为广大养殖户所接受，但由于养殖泥鳅的池塘一般较浅，且多为静水状态，所以养殖水质容易恶化，因此，放养密度要恰当，并经常加注新水，以保持水质清新。
泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能作为养殖用水。
泥鳅放养后，根据水质情况适时施用追肥，以保持水质一定的肥度，使水体始终处于活、爽的状态。
除了要有足够的水量之外，还需要具备相应的水质条件，其中最重要的是：
1.含适量的溶解盐类；
2.溶氧丰富，几乎达到饱和；
3.含适量植物营养物质及有机物质；
4.不含有毒物，PH值在7左右。
泥鳅的生长好坏和水中溶氧量呈正比，水中溶氧量高时，泥鳅摄食旺盛，泥鳅的耗氧量也随着增加，新陈代谢随之加快，有利于泥鳅的生长。
网箱的设置：用聚乙烯无结节网片，网目在40至60目，网箱的上下纲绳直径0.6厘米；纲绳要结实，底部装有沉子。
用稀网裹适量的石头做沉子。
网箱将网片拼接成长方形网箱，规格长3至7米、宽2至5米、高
1.5至2米，一般以长4米、宽
2.5米、高
1.8米，或长5米、宽 3米、高2米的结构箱见多，面积在10至20米。
网箱放置的具体方法如下：养泥鳅的网箱可置于有流水的河沟或水体较大的池塘、湖泊或者稻田。
放在流水的水体要选择流速不要太大的地方，要在泥鳅生长阶段保证流水不断，水位不能有太大的涨落差。
放在池塘的网箱要求设置在水深
1.5米以上，水面面积在500米2以上的池塘。
放在稻田的网箱要先在稻田的一边挖深沟，要求水深在1米以上，深沟的长宽以能放下网箱为准。
网箱无论设置在什么地方，其面积都不要超过水体面积的三分之一。