鳑鲏鱼是比较耐受环境变化的淡水鱼，它们在pH值6.5-7.5的水质条件下生长繁殖均可。但是，应该注意的是，不同品种的鳑鲏鱼对pH值的适应能力可能会有所不同，因此在养殖鳑鲏鱼时，最好了解各种鱼类的具体适应能力，为其提供适宜的生长环境。
因为鳑鲏鱼是原生观赏鱼，能适应的温域特别宽，最适生长的温度是十四度到二十八度。低温下限可以达到五度，PH值也没有硬性要求，用静置三天的自来水饲养即可。一定要注意，鳑鲏鱼虽然可以耐低温，但是经不起突然的温度变化。
鳓鱼和石斑鱼的价格差异很大，鳓鱼的价格一般在100元至300元每斤，而石斑鱼的价格则在300元至1000元每斤。鳓鱼和石斑鱼的价格差异主要取决于它们的生长环境、生活习性、产量、肉质等因素。
鳓鱼主要生长在淡水中，而石斑鱼主要生长在海水中。鳓鱼的生活习性比较温和，而石斑鱼的生活习性比较凶猛。鳓鱼的产量相对较高，而石斑鱼的产量相对较低。鳓鱼的肉质相对鲜嫩，而石斑鱼的肉质相对紧实。