单县龙王庙镇刘土城村!
该村发展产业助力乡村振兴侧记单县龙王庙镇刘土城村西瓜种植历史悠久,以富硒、皮薄、个大、味甜享誉省内外。
单县张集镇产西瓜,
位于单县城东北25公里处,系苏鲁两省单县、丰县、金乡县三县结合部,幅员78.5平方公里,人口5.2万,辖50个行政村。1941年,该镇马桥村成为抗日民主政府湖西专区所在地,成为单县革命老区之一。张集镇物产丰富。主要农作物有棉花、大蒜、大葱、玉米、小麦、西瓜、蔬菜、食用菌等,无公害蔬菜面积已发展到2万亩。养殖业以生猪、山头和鲁西南黄牛为主。
单县大炖羊肉是山东传统名菜之一,做法简单但需要耐心和技巧。首先要准备好优质的羊肉,最好选用羊腿肉或羊肩肉。将羊肉切成块状,放入开水中焯水,去除血水和腥味。
然后将焯水后的羊肉放入炖盅中,加入葱姜、料酒、盐、砂糖、八角等调料,再加入清水,水量要以刚好盖过羊肉为宜。
将炖盅放入锅中,加盖用中火炖2-3小时,直到羊肉变得软烂,汤汁浓郁。最后加入适量的醋和蒜末,提味增鲜即可。