公认荆州锅盔味道最好的当属两家：老通城锅盔店：皮薄酥脆，芝麻香浓，内馅鲜美多汁，是荆州锅盔的代表作。
老覃记锅盔店：锅盔个头大，馅料丰富，皮酥肉嫩，味道香而不腻，深受荆州人喜爱。 如果您想品尝正宗的荆州锅盔，这两家店都是不容错过的选择。
荆州锅盔肉馅应该在制作后尽快食用，不宜存放过久。如果需要保存，可以将肉馅放入密封袋中，放入冰箱冷藏室或冷冻室中保存。一般冷藏保存最多可以保存3天左右，冷冻保存最多可以保存1个月左右。在食用前，需要将肉馅彻底解冻，并在烹调时煮熟。建议选择新鲜食材，遵循卫生安全，减少对食物的存储时间。