将面粉加入适量水和成较软的面团备用。
将羊肉馅加入十三香、酱油、盐顺时针搅动，再将切碎的大葱拌入肉馅中。
将面团分成大小均匀的面剂，擀成面皮，包上拌好的羊肉大葱馅，做成馅饼。
将平底锅烧热，放入少许油，将馅饼放入平底锅中，小火烙制两面金黄即可。
1、羊肉大葱馅。
有别于南方地区的小香葱,北方地区的小葱就仿佛专为羊肉为之,汁多脆甜不辣不冲。
按照净重,一半对一半,先剁羊肉后剁葱,拌在一起,给盐给芝麻油或食用油就变成。
2、羊肉洋葱馅。
圆葱也是道奇妙的食物,和牛肉、羊肉生鸡蛋一起。
作法和羊肉大葱一样,分别剁好,拌在一起,只给盐油,不必别的一切香辛料,便是极鲜的味儿。
3、羊肉萝卜馅。
箩卜和羊肉也是很好的搭挡。羊肉萝卜馅,要采用一点葱做调味品,或是
羊肉大葱香菇馅饺子是一道美味可口的中国传统小吃，下面是制作羊肉大葱香菇馅饺子的步骤： 材料：
羊肉 500 克
大葱 2 根
香菇 10 朵
生姜适量
生抽酱油适量
盐适量
五香粉适量
白胡椒粉适量
饺子皮适量
步骤：
将羊肉剁成肉末，加入适量的生抽酱油、盐、五香粉、白胡椒粉调味，腌制 10 分钟左右。
将大葱和香菇洗净，切成小丁。
将姜切成末。
将腌制好的羊肉末、大葱丁、香菇丁、姜末混合均匀，搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量的馅料，将饺子皮对折，捏紧两端，对折成半圆形。
锅中加水，烧开后将饺子放入锅中，用勺子轻轻搅拌，防止饺子粘锅。
锅中水再次烧开后，加入适量的冷水，重复 3 次，直至饺子浮起。
将饺子捞出，放入盘中，即可食用。
提示：
羊肉馅可以根据个人口味加入适量的其他调料，如葱姜水、香油等。
饺子皮可以自制，也可以购买现成的。
煮饺子时，水一定要烧开，加入冷水可以使饺子皮更加劲道。
希望这些步骤可以帮助你制作出美味的羊肉大葱香菇馅饺子。